Purinas
Se trata de alimentos que llevan una sustancia llamada purina. En este grupo entran alimentos como:
- Carnes rojas
- Mariscos
- Vísceras
- Bebidas alcohólicas (especialmente la cerveza)
- Bebidas azucaradas
Lácteos
Cualquier tipo de lácteo que no sea desnatado, es decir, que haya sido hecho con leche entera, tendrá un efecto inflamatorio en el cuerpo.